you're buying some groceries,

まず 皆さんがスーパーにいると 想像して下さい

and you get given the option

食料品を買うと

for a plastic or a paper shopping bag.

選択肢が与えられます

Which one do you choose if you want to do

プラスチックであるポリエチレンか 紙のレジ袋を選べます

the right thing by the environment?

環境によい物を選びたい場合

Most people do pick the paper.

正しい選択はどちらでしょうか？

Okay, let's think of why.

多くの人が紙を選ぶでしょう

It's brown to start with.

さて どうしてでしょうか

Therefore, it must be good for the environment.

まず茶色いですね

It's biodegradable. It's reusable.

それで環境に良いに違いない

In some cases, it's recyclable.

生物分解性です 再利用もでき

So when people are looking at the plastic bag,

時にはリサイクルだって可能です

it's likely they're thinking of something like this,

一方ポリ袋を見た際には

which we all know is absolutely terrible,

このような事を考えるでしょうね

and we should be avoiding at all expenses

皆さんご存知のように とても恐ろしいことで

these kinds of environmental damages.

いかなる犠牲を払っても

But people are often not thinking

このような環境破壊を 避けたいと思うでしょう

of something like this,

しかし 人々はたいてい

which is the other end of the spectrum.

スペクトラムの反対側にある

When we produce materials,

このようなことは考えません

we need to extract them from the environment,

何らかの生産をする際には

and we need a whole bunch of environmental impacts.

環境から原料を得る 必要があります

You see, what happens is, when we need

そして 必ず環境に多大な影響を及ぼす ことになります

to make complex choices,

今起こっている事は

us humans like really simple solutions,

私たちは複雑な選択をする 必要がある時に

and so we often ask for simple solutions.

人間は単純な解決を 好む傾向があります

And I work in design.

しばしば単純な解決法を 求めるのです

I advise designers

私はデザイン業界で働いていて

and innovators around sustainability,

デザイナーや

and everyone always says to me, "Oh Leyla,

イノベーターに持続可能性に関する アドバイスをしています

I just want the eco-materials."

すると 必ず言われます 「レイラ―

And I say, "Well, that's very complex,

ただエコ素材がほしいんだよ」

and we'll have to spend four hours talking about

私は「そう単純じゃないのよ」と答えます

what exactly an eco-material means,

そして本当のエコ素材とは何か

because everything at some point

４時間みっちり話し合う 必要があります

comes from nature,

どんなものでも 多かれ少なかれ

and it's how you use the material

自然由来ですから

that dictates the environmental impact.

物質をいかに利用するか

So what happens is, we have to rely

それが環境への影響を 左右するのです

on some sort of intuitive framework

決断をする際には

when we make decisions.

ある種 直感的な思考に

So I like to call that intuitive framework

頼る必要がでてきます

our environmental folklore.

この直感的な思考を

It's either the little voice at the back of your head,

環境の「民間信仰」と 呼びたいと思います

or it's that gut feeling you get

それは心の中の小さな声かも しれませんし

when you've done the right thing,

腹の底からわき起こる 感覚かもしれません

so when you've picked the paper bag

紙袋を選ぶとか

or when you've bought a fuel-efficient car.

燃費のよい自動車を 購入した際に

And environmental folklore is a really important thing

正しいことをした という感覚です

because we're trying to do the right thing.

環境の民間信仰は とても大切です

But how do we know if we're actually

正しいことをしようと しているのですから

reducing the net environmental impacts

でも 実際にどうやって知る事が できるのでしょう

that our actions as individuals and as professionals

公私を問わず私たちの行動や 社会が

and as a society are actually having

自然環境に及ぼす影響を

on the natural environment?

最終的に本当に減らしているかどうか

So the thing about environmental folklore is

どうやって知る事ができるのでしょう？

it tends to be based on our experiences,

この環境の民間信仰の問題は

the things we've heard from other people.

経験に左右されがちな事です

It doesn't tend to be based on any scientific framework.

誰かから聞いた事ですね

And this is really hard, because we live

科学的な観点に 基づいているとは限りません

in incredibly complex systems.

たいへん難しいのです 私たちは―

We have the human systems

複雑なシステムの中に生きていますから

of how we communicate and interrelate

まず 私たちが お互いに意思疎通し

and have our whole constructed society,

お互い関係し合う 人間のシステムがあります

We have the industrial systems, which is essentially the entire economy,

そして できた社会もシステムです

and then all of that has to operate

さらに 産業システムがあります 経済全体のことです

within the biggest system,

そして全てのシステムは

and, I would argue, the most important,

最大のシステムかつ

the ecosystem.

これから取り上げる 一番大切なシステムである

And you see, the choices that we make

エコシステム内で行われます

as an individual,

お気づきのように 私たちの選択は

but the choices that we make

個人的なものですが

in every single job that we have,

その一方でその選択は

no matter how high or low you are in the pecking order,

私たちの行った事が

has an impact on all of these systems.

あなたが どんな立場にせよ

And the thing is that we have to find ways

全てのシステムに影響を及ぼします

if we're actually going to address sustainability

実際に持続可能性を 追求しようとすると

of interlocking those complex systems

見つけなくてはならない方法は

and making better choices that result

これら複雑なシステムを連結し

in net environmental gains.

より良い選択が

What we need to do is we need to learn

環境全体にプラスになることです

to do more with less.

そこで必要とされるのは少ない労力で

We have an increasing population,

大きな結果を出すことを学ぶことです

and everybody likes their mobile phones,

人口は増加していますし

especially in this situation here.

皆さんケータイはお好きですよね

So we need to find innovative ways of solving some of these problems that we face.

この状況なら尚更です

And that's where this process called life cycle thinking comes in.

よって革新的な解決法を 見つける必要があります

So essentially, everything that is created

ここでライフサイクル思考という プロセスが登場します

goes through a series of life cycle stages,

基本的に全ての物は

and we use this scientific process

ライフサイクルの各ステージをたどります

called life cycle assessment,

この科学的なプロセスは

or in America, you guys say life cycle analysis,

ライフサイクルアセスメントと呼ばれ

in order to have a clearer picture of how

米国ではライフサイクルアナリシスと呼びますが

everything that we do in the technical part of those systems

これにより システムの中でも技術的な分野で

affects the natural environment.

私たちがすることが どのように自然環境に影響するか

So we go all the way back

明確なイメージを得ることができます

to the extraction of raw materials,

そのため私たちは

and then we look at manufacturing,

原料の採掘まで遡り

we look at packaging and transportation,

製造過程を観察し

use, and end of life,

パッケージや流通を考察し

and at every single one of these stages,

さらにその使用と廃棄まで

the things that we do

私たちが関わる

have an interaction with the natural environment,

ありとあらゆる段階で

and we can monitor how that interaction

自然環境と関わる事を

is actually affecting the systems and services

モニターすることが可能です

that make life on Earth possible.

いかにこの相互作用が 地上の生命を可能たらしめるシステムと

And through doing this,

サービスに影響を与えるか モニターできます

we've learned some absolutely fascinating things.

そのおかげで

And we've busted a bunch of myths.

素晴らしい発見がありました

So to start with, there's a word that's used a lot.

伝説をいくつか看破したのです

It's used a lot in marketing,

まず最初におなじみの 言葉から始めましょう

and it's used a lot, I think, in our conversation

マーケティングで多用され

when we're talking about sustainability,

日常会話でも使われると思います

and that's the word biodegradability.

持続可能性について語るとき

Now biodegradability is a material property;

生物分解性という言葉が使われます

it is not a definition of environmental benefits.

生物分解性は物質の特性で

Allow me to explain.

環境の利益の定義ではありません

When something natural,

ご説明しましょう

something that's made from a cellulose fiber

自然なものは

like a piece of bread, even, or any food waste,

例えば セルロース繊維でできています

or even a piece of paper,

一切れのパンや生ゴミ

when something natural ends up

紙一枚といったものです

in the natural environment, it degrades normally.

こういった自然なものが

Its little carbon molecules that it stored up

自然環境の中に置かれれば 通常は分解します

as it was growing are naturally released

蓄えられていた炭素分子は

back into the atmosphere as carbon dioxide,

自然に放出され

but this is a net situation.

二酸化炭素として 大気にかえります

Most natural things

しかし 原則的にという事であって

don't actually end up in nature.

多くの自然物質は このように

Most of the things, the waste that we produce, end up in landfill.

自然にかえるわけではありません

Landfill is a different environment.

私たちが出したゴミの 大部分は埋立地に行きます

In landfill, those same carbon molecules

埋立地は全く異なる環境です

degrade in a different way,

埋立地では同じ炭素分子は

because a landfill is anaerobic.

別の方法で分解されます

It's got no oxygen. It's tightly compacted and hot.

埋立地は嫌気性なので

Those same molecules, they become methane,

酸素はありません ぎっしりと固められ熱を持ちます

and methane is a 25 times more potent

すると同じ分子なのに メタンになります

greenhouse gas than carbon dioxide.

メタンは二酸化炭素の25倍もの

So our old lettuces and products

温室ガスになり得ます

that we have thrown out that are made

古いレタスやその他―

out of biodegradable materials,

私たちが捨てた生物分解性の

if they end up in landfill,

物質でできたものは

contribute to climate change.

埋め立てられると

You see, there are facilities now

気候変動の一因となります

that can actually capture that methane

ご存知のように今は

and generate power,

実際にメタンを取り入れて

displacing the need for fossil fuel power,

発電する設備もあり

but we need to be smart about this.

化石燃料を不要に することもできますが

We need to identify how we can start to leverage

もっと賢くなれるはずです

these types of things that are already happening

このタイプの既に起こっている事を

and start to design systems and services

いかに活用できるか 見極めた上で

that alleviate these problems.

システムやサービスを デザインし始めれば

Because right now, what people do is they turn around and they say,

問題を減らせるはずです

"Let's ban plastic bags. We'll give people paper

現在行っている事は こんなことですよね

because that is better for the environment."

「ビニール袋を禁止して 紙袋に切り替えよう

But if you're throwing it in the bin,

環境に良いから」

and your local landfill facility

でも袋をゴミとして捨て

is just a normal one,

地元の埋立地が

then we're having what's called a double negative.

通常の物だと

I'm a product designer by trade.

ダブルネガティブと呼ばれる 状態になってしまいます

I then did social science.

私はプロダクトデザイナーで

And so I'm absolutely fascinated

社会科学を勉強しました

by consumer goods and how the consumer goods

なので関心があります

that we have kind of become immune to

消費財やそれがどのように

that fill our lives

私たちに馴染んで

have an impact on the natural environment.

生活に浸透していくか

And these guys are, like, serial offenders,

自然環境に影響をあたえるか 関心があります

and I'm pretty sure everyone in this room

こんなのが連続犯です

has a refrigerator.

この部屋にいらっしゃる方は

Now America has this amazing ability

みな冷蔵庫を持っているでしょう

to keep growing refrigerators.

アメリカは才能に恵まれていて

In the last few years, they've grown one cubic foot

冷蔵庫を大きくし続けてきました

on average, the standard size

ここ数年間で冷蔵庫の

of a refrigerator.

標準的なサイズは

And the problem is, they're so big now,

平均30リットルほど拡大しました

it's easier for us to buy more food

ここで問題となるのは 冷蔵庫があまりに大きいため

that we can't eat or find.

食べられる量や 見つけられる量よりも

I mean, I have things at the back of my refrigerator

買い過ぎてしまう事です

that have been there for years, all right?

冷蔵庫の奥に

And so what happens is, we waste more food.

長い間忘れていた物があるでしょ？

And as I was just explaining, food waste is a problem.

そうするとより多くの食物をムダにします

In fact, here in the U.S., 40 percent

こうした生ゴミは問題です

of food purchased for the home is wasted.

実際 ここ米国では

Half of the world's produced food is wasted.

購入した食物の40パーセントが ムダになります

That's the latest U.N. stats. Up to half of the food.

世界の生産量の 半分が捨てられます

It's insane. It's 1.3 billion tons of food per annum.

これは国連の最新統計です 半分もですよ

And I blame it on the refrigerator,

クレージーです 一年間で13億トンの 食糧がムダになるのですから

well, especially in Western cultures,

冷蔵庫に非があると思います

because it makes it easier.

とりわけ西側文明においてです

I mean, there's a lot of complex systems going on here.

実に簡単にムダに できてしまうのですから

I don't want to make it so simplistic.

本当はもっと複雑な事が起こっています

But the refrigerator is a serious contributor to this,

単純化したくはありません

and one of the features of it

でも冷蔵庫は深刻な原因で

is the crisper drawer.

もう一つ問題なのは

You all got crisper drawers?

野菜室です

The drawer that you put your lettuces in?

野菜室ってありますよね？

Lettuces have a habit of going soggy

あのレタスを入れておく 引き出しですよ？

in the crisper drawers, don't they?

レタスをここにいれておくと

Yeah? Soggy lettuces?

水っぽくなりませんか？

In the U.K., this is such a problem

ね？ レタスは水っぽいでしょ？

that there was a government report a few years ago

英国ではこれが問題なのです

that actually said the second biggest offender

数年前 政府報告書で指摘された

of wasted food in the U.K. is the soggy lettuce.

英国で２番目に多い生ゴミは

It was called the Soggy Lettuce Report.

水っぽくなったレタスです

Okay? So this is a problem, people.

おかげで「水っぽいレタスレポート」 と呼ばれています

These poor little lettuces are getting thrown out

いいですか？大問題なんですよ

left, right and center because the crisper drawers

気の毒なレタスは捨てられて

are not designed to actually keep things crisp.

左へ右へ中央へと 実は野菜室では

Okay. You need a tight environment.

食品をパリッと保てないからです

You need, like, an airless environment

もっと気密性が高くないとダメです

to prevent the degrading that would happen naturally.

本当は例えば 真空状態でなくては

But the crisper drawers, they're just a drawer

自然に起こる退化は防げません

with a slightly better seal.

これはただの引き出しで

Anyway, I'm clearly obsessed.

多少気密性が高いぐらいです

Don't ever invite me over because I'll just start going through your refrigerator

確かに私はこだわり過ぎです

and looking at all sorts of things like that.

こういった機能を持った冷蔵庫を

But essentially, this is a big problem.

私に見せてはダメですよ

Because when we lose something like the lettuce from the system,

とにかくこれは大問題です

not only do we have that impact I just explained at the end of life,

このようにレタスを システムから失った場合

but we actually have had to grow that lettuce.

今説明したような 生ゴミとなる 最終段階だけでなく

The life cycle impact of that lettuce is astronomical.

レタスを育てる過程を 忘れてはなりません

We've had to clear land.

レタスのライフサイクルが 及ぼす影響は天文学的です

We've had to plant seeds, phosphorus,

まず 畑となる土地を切り開き

fertilizers, nutrients, water, sunlight.

そこに種を植え、リン

All of the embodied impacts in that lettuce

肥料、栄養、水、日光といったものが必要です

get lost from the system,

レタスが成長するのに 利用された全ての物が

which makes it a far bigger environmental impact

システムから 失われてしまうのです

than the loss of the energy from the fridge.

その環境への影響は 遥かに大きく

So we need to design things like this far better

冷蔵庫から失われる エネルギーの比ではありません

if we're going to start addressing serious environmental problems.

ですから深刻な環境問題に 対処するには

We could start with the crisper drawer and the size.

こうしたもののデザインを より良くしなくてはなりません

For those of you in the room who do design fridges,

野菜室と冷蔵庫の サイズから始めませんか

that would be great.

ここにいる 冷蔵庫デザイナーの方

The problem is, imagine if we

ぜひご検討ください

actually started to reconsider how we designed things.

問題は 例えば―

So I look at the refrigerator as a sign of modernity,

実際にデザインを見直す事を 想像してみて下さい

but we actually haven't really changed the design

私は冷蔵庫を近代化の 象徴として見てきましたが

of them that much since the 1950s.

デザインは1950年代から

A little bit, but essentially they're still big boxes,

さほど変わっていません

cold boxes that we store stuff in.

多少は変化がありますが 基本的に大きな箱で―

So imagine if we actually really started

冷たくて物を蓄えておくものです

to identify these problems and use that

実際にデザインの仕方を見直すとすると