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  • mhm.

    MHM.

  • A good scallion pancake should have a bit of shine, and it should be flaky.

    美味しいあさりのチヂミは、少しツヤがあってぺろりとしているのがいいですね。

  • Let's get straight into it.

    さっそく、本題に入りましょう。

  • Here are the ingredients you need for the dough.

    生地に必要な材料をご紹介します。

  • You know this summer communication because your home No.

    この夏の通信は、あなたの家のNo.があるから知っている。

  • Now that you have all the ingredients gathered together, it's time to combine them.

    さて、すべての材料が集まってきたので、いよいよ組み合わせてみましょう。

  • First way the flower out on, then at a spoon of salt to the flower.

    最初の方法は、花に塩のスプーンで、その後、花の外に。

  • Oh no, it's fun City Fuck e You guys, it's OK.

    いやー、楽しいシティファックE君たち、大丈夫ですよ。

  • Okay, let's try that again.

    よし、もう一回やってみよう。

  • Add a spoon of salt to the flower Theune, pour in the water, stir it together and at a bit of oil.

    花のテューヌに塩大さじ1杯を加え、水を注ぎ、一緒にかき混ぜ、油少々で。

  • Therefore, or have Mom do it.

    だから、もしくはママにやってもらう。

  • Mix everything together again and let it rest for about five minutes.

    再びすべてを混ぜ合わせ、5分ほど休ませる。

  • Theun.

    テューン

  • It's time to need it.

    必要な時が来た

  • Massage and divide the dough into pieces and then rub some oil on it.

    生地をマッサージして分割し、その上から油を揉み込みます。

  • Theune, we're gonna wrap it up with plastic and let it rest for about an hour.

    テューネ、ビニールで包んで1時間ほど休ませる。

  • Cut the scallions and season it with salt, flour and your favorite spices.

    あさりを切り、塩、小麦粉、お好みの香辛料で味付けします。

  • The flower is important.

    花は大切です。

  • It keeps the pancake layers from sticking together, heat up a generous amount of oil and added to the mix.

    それは一緒に固執からホットケーキの層を保持し、油の寛大な量を加熱し、ミックスに追加されます。

  • Okay, now we're gonna go back to the dough.

    よし、次は生地に戻ろう。

  • Let's test its elasticity.

    その弾力性を試してみましょう。

  • It needs to have some of that stretching nous so that the final product isn't stiff.

    最終的な製品が硬くならないように、ある程度の神経を伸ばす必要があります。

  • Hey, now we're gonna flatten it, take a rolling pin and flatten it a little bit more.

    おい、今度は麺棒を持ってもう少し平らにするぞ。

  • See, the dough is easier to roll.

    ほら、生地が転がりやすい。

  • Now thing we're gonna spread some of that scallion oil all around and roll it up.

    さて、そのネギ油を全体に広げて巻いていく。

  • Finally thing.

    最後に

  • We're gonna roll it up again until it basically looks like a snail shell.

    基本的にカタツムリの殻のようになるまで、また巻いていきます。

  • Amazing.

    驚いたな

  • These swirls are what creates the layers.

    この渦巻きがレイヤーを作っているのです。

  • Now we're gonna flatten them out again.

    今度はまた平らにするんだ

  • And finally, we're gonna heat up a generous amount of oil and fried in a pan, and that's it.

    最後にたっぷりの油を熱してフライパンで揚げれば完成です

  • If you want, you can add an egg on top.

    お好みで、上に卵をのせてもいいですね。

  • Andrews of the whole thing with some sweet and sour sauce or mayo.

    甘酸っぱいソースやマヨで全体のアンドリュース。

  • What's the matter?

    どうしたの?

  • Then?

    じゃあ?

mhm.

MHM.

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B1 中級 日本語 生地 休ま 平ら 好み 混ぜ 材料

子供でも作ることができるクリスピーなネギのパンケーキ (Crispy Scallion Pancakes Even a Kid Can Make)

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    林宜悉 に公開 2020 年 10 月 23 日
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