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  • - Hey, I'm Liz, from "The Verge."

    - ヴァージのリズです

  • I've been a vegetarian for 20 years,

    ベジタリアンになって20年。

  • but today I'm gonna eat pork.

    でも、今日は豚肉を食べようと思います。

  • (bright music)

    (明るい音楽)

  • So, we're here CES in Las Vegas,

    だから、ここラスベガスでのCESです。

  • where Impossible Foods is introducing two new kinds of meat.

    インポッシブルフーズが2種類の新しいお肉を紹介しています。

  • One is sausage and one is pork.

    1つはソーセージ、1つは豚肉。

  • So, for most of human history,

    だから、人類の歴史のほとんどの間

  • meat has been associated with wealth and really desirable,

    肉は富と本当に望ましいと関連付けられています。

  • but lately people have been really concerned

    が、最近は本当に気になっている

  • about the effects that meat has

    肉の影響について

  • on human health and the environment.

    人の健康と環境に影響を与える。

  • So, Impossible Foods thinks it has the perfect alternative.

    そこでImpossible Foodsは、完璧な代替案があると考えています。

  • This is supposed to taste like meat,

    これは肉の味のはずなのに

  • but it's made out of plants.

    でも植物でできています。

  • So, this looks a little like ground meat.

    なので、ちょっとひき肉に似ていますね。

  • It's pink, and the texture kind of looks like

    ピンク色で、質感も何となく似ていて

  • maybe a chunkier hamburger.

    もしかしたら、もっとがっちりしたハンバーグかもしれません。

  • One of the things that I noticed while eating it

    食べていて気づいたことのひとつ

  • is that it's pretty juicy and you can sort of see

    は、かなりジューシーなので、ちょっとしたことでも

  • some of the oils in the pan.

    鍋の中の油の一部を

  • It's definitely sizzling.

    確かにギュウギュウですね。

  • So, it definitely changed color,

    だから、確かに色が変わった。

  • and the browning seems to be replicating meat.

    と焼き色がついて、お肉を再現しているようです。

  • You can definitely see the areas

    エリアは間違いなくわかります。

  • where it's gotten a little bit more cooked

    煮詰まったところ

  • in the same way that you might with a barbecue or something.

    バーベキューなどと同じように

  • So, we're gonna do some investigative journalism now.

    だから今から調査報道をするんだ

  • I'm gonna take the meat out of the sandwich.

    サンドイッチから肉を取り出す

  • Okay, so this comes apart pretty easily.

    これは簡単にバラバラになるわ

  • It's not as tough as meat usually is.

    普通の肉に比べれば厳しいですよね。

  • And I'm just gonna eat it straight, because why not?

    しかもストレートで食べるんだから、なんでだろう?

  • (bright music) (crowd murmuring)

    (明るい音楽) (群衆のざわめき)

  • It's fine, so it tastes salty.

    いいんですよ、だから塩辛い味がするんです。

  • There's almost like a kind of nutty flavor to it.

    なんだかナッツのような味がしますね。

  • It's not one of those things

    そういうものではありません

  • where you have to be like (growling).

    のようにならなければならないところ(うなり声)。

  • You chew a little bit and then it comes apart.

    少し噛むとバラバラになります。

  • I can't really tell you if this tastes like pork

    これが豚肉の味なのかどうかはよくわからないが

  • because I haven't had pork in 20 years, and to be honest,

    だって20年ぶりに豚肉を食べたんだし、正直言って

  • I don't really remember what it tastes like.

    味はあまり覚えていません。

  • So, I'm gonna tap in somebody who does.

    だから、誰かに連絡してみる。

  • (crowd murmuring)

    (群衆のざわめき)

  • - Hmm, yeah, seems legit.

    - うーん、そうだな、合法的なようだ。

  • (bright music)

    (明るい音楽)

  • - But this isn't really about me or vegetarianism.

    - でも、これは私やベジタリアンには関係ないことです。

  • This is food science.

    これが食の科学です。

  • It takes a lot of work to make something like this,

    このようなものを作るには、かなりの労力が必要です。

  • not just to make it taste right,

    味を整えるためだけではなく

  • but also to make the nutrition right.

    だけでなく、栄養を正しく摂るためにも

  • But one of the things that's maybe worth keeping in mind

    しかし、心に留めておく価値のあることの一つは

  • is that pork is one of the most eaten meats in the world,

    は、豚肉が世界で最も食べられている肉の一つであるということです。

  • and it's especially important in the Asian markets

    アジア市場では特に重要です。

  • like China, for instance, has had a booming pork industry.

    例えば、中国のように豚肉産業が盛んな国では、豚肉の生産量を増やすことはできません。

  • So, it's possible that this is a brand new market

    ということは、もしかしたら、これは新しい市場である可能性がある

  • that opens up for Impossible.

    インポッシブルの扉が開く

  • Impossible Foods is also introducing the Impossible sausage,

    インポッシブルフーズもインポッシブルソーセージを紹介しています。

  • which I didn't get a chance to try tonight,

    今夜は試せなかったけど

  • but that's gonna be available as part of the breakfast menu

    でもそれは朝食メニューの一部として提供されます

  • at certain kinds of Burger Kings around the country,

    全国の特定の種類のバーガーキングで。

  • so keep an eye out for that.

    だから気をつけてね

  • It's gonna be part of their Croissan'wich I guess?

    クロワッサンの一部になるんじゃないかな?

  • I dunno, I've never had it, but I hear it's good.

    食べたことないからわからないけど、美味しいらしいよ。

  • All right, I'm gonna start with the noodles.

    よし、まずは麺から始めよう。

  • It feels safest.

    一番安全な気がします。

  • Sorry everybody, my chopstick skills are not top notch.

    皆さんごめんなさい、私の箸の腕は一流ではありません。

  • All right, here we go.

    よし、行くぞ

- Hey, I'm Liz, from "The Verge."

- ヴァージのリズです

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B1 中級 日本語 豚肉 明るい ソーセージ ベジタリアン 食べ 音楽

インポッシブルフーズ、CES 2020でポークを初体験 (Impossible Foods Pork first taste at CES 2020)

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    林宜悉 に公開 2020 年 10 月 23 日
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