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  • boxed macaroni and cheese is delicious as is, but I'm trying three different ways to make a taste even better.

    箱入りマカロニ&チーズはそのままでも美味しいですが、さらに美味しくなるように3つの方法を試しています。

  • Mhm.

    Mhm.

  • So for the first method, I turned to my followers on Instagram I posted on my instagram story.

    そこで、最初の方法としては、私が投稿したインスタグラムのフォロワーの方をインスタグラムのストーリーにしてみました。

  • What is your favorite way of dressing up box?

    好きな着せ替え箱は何ですか?

  • Macaroni and cheese waited 24 hours and sifted through the responses which were all great.

    マカロニとチーズは24時間待って、すべての偉大な応答をふるいにかけた。

  • But one of them piqued my interest.

    しかし、そのうちの一人が興味をそそられた。

  • Instead of using water to boil the noodles, somebody suggested to use milk instead.

    麺を茹でるのに水を使うのではなく、代わりに牛乳を使うことを提案してくれた人がいました。

  • Right now I am lucky enough to have milk in my fridge.

    今は冷蔵庫に牛乳が入っていてラッキーです。

  • It seems very simple, but I feel like it would make the noodles creamier because the cheese powder is already so grainy.

    とてもシンプルなようですが、すでに粉チーズが粒状になっているので、麺がよりクリーミーになるような気がします。

  • So hopefully boiling it in milk will make it more rich.

    なので、うまくいけば牛乳で煮ることで、より濃厚な味わいになると思います。

  • So I'm gonna try that.

    だから、それをやってみる。

  • So for method One, we have just three ingredients.

    そのため、方法1では、材料は3つだけです。

  • Really.

    本当に

  • Macaroni and cheese, the milk and some butter in that little green box.

    マカロニとチーズ、牛乳とバターが入った小さな緑の箱。

  • It says to prepare with less fat way are in quarantine.

    それは、より少ない脂肪の方法で準備するために隔離されていると言います。

  • I'm not concerned of fat free right now, so let's kind of just throw caution to the wind.

    今はファットフリーは気にしてないから、風に注意してみましょう。

  • But I mean, this milk is 2% so I guess we're not completely going there.

    でもこの牛乳は2%だから完全には行かないんじゃないかな?

  • I know going in that milk boils pretty quickly, so I'm going to keep an eye out on this.

    中に入ると牛乳がすぐに沸騰するのを知っているので、これからも気をつけていきたいと思います。

  • Okay?

    いいですか?

  • So it's not over boiling, and it's been two seconds, so I am going to fix myself a drink.

    ということで、煮過ぎていないし、2秒経ったので、飲み物を用意しておきます。

  • Okay, so I'm back.

    よし、戻ってきたぞ。

  • It looks like it's about to start boiling, so I'm gonna get the noodles.

    そろそろ茹で上がりそうなので麺を

  • Rather you.

    むしろお前だ

  • Oh, no, no, no, no, no, no, no.

    あ、いやいやいやいやいやいや。

  • That's remember when I said so, I'm going to keep an eye out on this, and then it would be really difficult to clean up.

    そう言った時のことを覚えていて、これに気をつけようと思っていて、そうすると片付けが大変なことになってしまうんです。

  • Things better be worth it.

    それなりの価値がある

  • Y'all.

    みんな

  • So it said 7 to 8 minutes.

    だから7~8分と書いてあった。

  • So I will start at seven and just taste.

    だから7から始めて、味見だけします。

  • Then we're just gonna give it a little stir.

    ならば、少しかき混ぜればいいだけだ。

  • Maybe the milk in this thing.

    この中に入っている牛乳かもしれません。

  • Well, I don't know.

    まあ、知らないけど。

  • Loosen up the powdered.

    粉を緩めて。

  • She's a little bit more than water.

    彼女は水よりも少しだけ。

  • I don't know.

    知る由もありません。

  • I'm just I'm just guessing at this point.

    この時点での推測ですが

  • So from the instagram submission that I got it said thio add in heavy cream as well.

    インスタグラムの投稿を見ていると、重たいクリームを入れてもいいと書いてあったので、それを参考にしてみました。

  • So I actually think I have a little in my fresh Let me check also, what is What is this'll?

    だから私は実際に私は私の新鮮な私の中に少しを持っていると思います Let me check also, what is this ll?

  • You know, que sauce mixes going in.

    クエ・ソース・ミックスが入ってくるんだよ

  • Okay, so now I'm gonna add in this'll heavy cream.

    よし、次はこのヘビークリームを入れよう

  • Just a little splash.

    ちょっとした水しぶき。

  • Yeah.

    そうだな

  • Splash.

    スプラッシュ。

  • Okay, that seems e get a loosen things up a bit.

    よし、これで少し緩んだようだ。

  • Oh, but you know, that is good.

    あ、でも、それはそれでいいんですよ。

  • Macaroni and cheese when it sounds like this.

    マカロニとチーズはこんな風に聞こえると

  • All right, I'm gonna plate and then I'll see you in a bit.

    わかったよ、俺は皿に盛ってくるから、あとで会おう。

  • I picked my second method by searching the Internet, and my mission was basically to just find the most creative out of the box way that I confined, but something that I could still do with relative ease in my kitchen.

    私はインターネットで検索して私の第二の方法を選んだ、と私の使命は、基本的にはちょうど私が閉じ込められた箱の方法のうち、最も創造的なものを見つけることでしたが、私はまだ私の台所で相対的な容易さで行うことができる何か。

  • What did I do wrong?

    何か間違ったことをしたのかな?

  • The one that I decided to pick Waas fried macaroni and cheese balls.

    ワアスのフライドマカロニとチーズボールを選ぶことにしたもの。

  • I mean, you see this in restaurant and to take a box macaroni and cheese and just do a simple tweaking and make it into a glorious appetizer.

    つまり、レストランでこれを見て、箱のマカロニとチーズを取って、簡単な微調整をして、輝かしい前菜にします。

  • Sounds great to me.

    楽しそうだな

  • I looked at a bunch of recipes but decided to go with damn delicious for this one because I've been following that recipe blogged for a while now.

    私はレシピの束を見たが、私は今しばらくの間、そのレシピのブログをフォローしてきたので、この1つのためにdamn deliciousで行くことにしました。

  • And China's recipes from what I've tried I've always been knockouts for the recipe.

    そして、中国のレシピは私が試したものから、いつもノックアウトされています。

  • It calls for homemade or store bought mac and cheese and I'll just be preparing this to the box instructions.

    自家製か店で買ったマックとチーズを呼んでいるので、箱の説明書にこれを用意しておくだけです。

  • They have it, but it's up there and it spirals.

    彼らは持っているが、それは上にあり、螺旋状になっている。

  • Now that the macaroni and cheese is done, I am going thio.

    マカロニとチーズが終わったので、私はティオに行きます。

  • Chill it before I fry it.

    揚げる前に冷やして

  • Then the recipe calls for panko, breadcrumbs, two eggs and some chives cause we're stocking quarantine.

    レシピにはパン粉、パン粉、卵2個、にらが入っている。隔離所にストックしているからだ。

  • I was thinking to myself, What if I just make the bread crumbs from scratch just because I have the time?

    時間があるからといって、パン粉を一から作るだけでもいいのでは?

  • So for that, I'm going to be using some leftover bread that I have.

    そのためには、私が持っている残りのパンを使うことにしています。

  • I'm just going to kind of eyeball this and cut it into little cubes.

    これを目で見て角切りにするんだ

  • E wonder what the difference is between breadcrumbs and panko.

    Eはパン粉とパン粉の違いは何なんだろう。

  • Breadcrumbs.

    パンくずだ

  • I feel like I should know the answer to this, but I do not all that I have chopped up all of my bread into these little cubes.

    私はこの答えを知っておくべきだと感じていますが、私はこれらの小さなキューブに私のパンのすべてを刻んだことのすべてではありません。

  • I'm just going to blend them in a food processor.

    フードプロセッサーでなじませるだけなので

  • That looks good.

    美味しそうですね。

  • Yeah, that sounds like it's definitely ready.

    ああ、それは確かに準備ができているように聞こえる。

  • It's been three hours now, and the boxed macaroni and cheese should have been chilled all the way through.

    もう3時間も経ってるし、箱入りのマカロニとチーズはずっと冷やしてたはずなんだけどね。

  • All right, let's start assembling thes balls.

    よし、ボールの組み立てを始めよう

  • Okay, so that's that's one ball from the recipe just said to chill for a few hours and then form it into balls.

    レシピによると、数時間冷やしてからボールにするんだ。

  • But, like, right now, the noodles air, like, kind of like falling apart as I'm going on.

    でも、今は、麺の空気が、、、、みたいな感じで、、、、私が進むにつれて、崩れていくような感じで、、、。

  • Then put in the milk.

    そして牛乳を入れます。

  • Ooh, and noodle down on, then the bread crumbs.

    麺を下に敷いてパン粉を塗るんだ

  • How is it falling apart like this?

    こんなにバラバラになるのか?

  • What did I do wrong?

    何か間違ったことをしたのかな?

  • I'm gonna just try to put some flour in with the other ones, See if that works.

    小麦粉を他のものと一緒に入れてみるわ

  • E don't know, man.

    知らないよ

  • Okay, let's try this one.

    よし、これを試してみよう。

  • Not disintegrating.

    崩壊していない。

  • Okay, now, okay.

    分かったわ

  • We have way.

    私たちには道があります。

  • Have no separation, which is good.

    分離がないのは良いことです。

  • I'm kind of proud of myself for finding a makeshift resolution to this.

    その場しのぎの解決策を見つけた自分を誇りに思うわ

  • I don't know if it's actually gonna pay off in the end for the last two.

    実際に最後の2人のために最終的に報われるのかどうかはわからんが

  • I kind of want to take the homemade bird, comes from inside and try it with the store.

    手作りの鳥を取って、中から入ってきて、お店で試してみたくなりました。

  • But one thing, just just if there is a drastic difference.

    ただ、一つだけ、劇的な違いがあれば。

  • Basically, this one is the closest thing to the actual recipe.

    基本的にはこちらが実際のレシピに一番近いです。

  • It's going in.

    入ります。

  • It sounds good.

    いい響きですね。

  • Oh, like golden brown color.

    ああ、金色の茶色のような。

  • I let okay.

    大丈夫だよ

  • Yeah.

    そうだな

  • For our third and final method, I reached out to chef David Elkins from Murray's Cheese Bar in New York City.

    3つ目の最後の方法として、ニューヨークのマレーズ・チーズバーのシェフ、デビッド・エルキンズに連絡を取りました。

  • Obviously Murray's brick and mortar stores are closed at the moment, but Murray's usually is like a one stop shop for all things cheese.

    明らかにマレーのレンガとモルタルの店は現在閉鎖されていますが、マレーのは通常、すべてのチーズのためのワンストップショップのようなものです。

  • They sell cheese over the counter.

    カウンター越しにチーズを売っています。

  • I mean, they have cheese related foods, and they even have an extensive Mac and cheese menu.

    チーズ関連の食品もあるし、マックやチーズのメニューも充実していて

  • So I decided to hop on a Skype call with Chef David and see what he recommends me doing.

    そこで私は、シェフのデビッドとスカイプで電話をして、彼が私に何を勧めているかを見てみることにしました。

  • What are your thoughts about Box Mac and cheese?

    ボックスマックとチーズの感想は?

  • It's acceptable, especially in times like these.

    受け入れられる、特にこういう時には。

  • I mean, if you want a taste of comfort food really quick, the shelf stable e think it's a good option.

    つまり、本当に手っ取り早く慰安婦の味を味わいたいなら、棚安定のEが良い選択肢だと思います。

  • So now that I've tried the two methods that I told you about, how would you make it?

    さて、今回お伝えした2つの方法を試してみたところで、あなたならどうやって作りますか?

  • There's always the auction ad ingredients in, and I, my mind goes to a version of our signature Mac and cheese that we offered The restaurant are French Onion Mac, which uses caramelized onion and bacon lardons so you can get all of those ingredients, including the three cheeses that we use, which is Marie's cage were French raclette and a stocking called Cheddar.

    そこに常にオークション広告の成分があり、私は、私の心は、私たちが提供した私たちの署名のMacとチーズのバージョンに行くレストランは、あなたがマリーのケージはフランスのラクレットとチェダーと呼ばれるストッキングだった我々が使用している3つのチーズを含む、これらの成分のすべてを得ることができるように、キャラメリゼオニオンとベーコンlardonsを使用しているフレンチオニオンマックです。

  • Those are all available on our website emergencies dot com.

    それらはすべて私達のウェブサイトの緊急事態のドット・コムで利用できる。

  • We're still shipping nationwide.

    まだまだ全国発送しています。

  • Any melted cheese is a good cheese.

    とろけるチーズはどんなチーズでも良いのです。

  • You could mix whatever into pasta and heat it up.

    パスタに何でもいいから混ぜて温めるといいよ

  • It's gonna be great.

    凄いことになりそうです。

  • But if you prepared your box stovetop Mac and cheese according to directions, then you could, um, caramelize.

    でも指示通りに調理すればキャラメリゼできるんだ

  • Some sweet onions, which takes about 45 minutes to an hour, could do it right.

    甘い玉ねぎなら45分から1時間くらいでできるものもあります。

  • I have the time.

    時間はある

  • Okay?

    いいですか?

  • It's super simple to do.

    やり方は超簡単。

  • You just have a little butter in a pan, let it go low and slow for a long time.

    フライパンにバターを少し入れて、低めにゆっくりと長い時間をかけていくだけです。

  • So it's a deep brown.

    濃い茶色なんですね。

  • It's been about 20 s.

    20代くらいになります。

  • So it's been about 20 minutes now.

    ということで、もう20分くらい経ってしまいました。

  • And the onions are still, uh, cooking caramelizing.

    そして玉ねぎはまだ...キャラメルを炊いています。

  • I'm bored.

    退屈なんだよ

  • I'm bored.

    退屈なんだよ

  • Okay, so it has been about an hour and 20 minutes since I started caramelizing Thea Onions, and they are brown now.

    さて、テアオニオンをキャラメリゼし始めてから1時間20分ほど経ちましたが、今は茶色くなっています。

  • And then I would dice ups, um, like slab thick cut slab bacon.

    そして私はサイコロ状にして 厚切りのスラブベーコンのように

  • If you have it.

    持っているなら

  • Maybe a quarter inch dice.

    1/4インチのサイコロかな

  • And just throw that in the oven 3 50 or, like 12 15 minutes, you could add those ingredients into your pot of Mac and cheese, then, like put it in a casserole.

    そしてちょうどオーブン3 50または、12 15分のように、あなたがMacとチーズのあなたの鍋にそれらの成分を追加することができ、その後、キャセロールでそれを置くように、それをスローします。

  • What kind of cheese is should I put on top before it goes into the oven.

    どんなチーズをオーブンに入れる前に上にのせればいいのでしょうか。

  • I think just a great general guideline is a cheddar cheese to add kind of tanginess or acidity, A cheese that melts really well, in this case, Rick, let.

    一般的な目安としては、チェダーチーズで酸味や酸味を加えるのが良いと思いますが、本当によく溶けるチーズであれば、この場合は、リックチーズにしましょう。

  • But if you don't have a clip, you could also use something like Bellagio or even a fontina and then the flavorful nutty cheese like a Greer or can't say something like that.

    でも、クリップがない場合は、ベラージオのようなものを使ったり、フォンティーナでも良いですし、あとはグリアのような風味豊かなナッツのようなチーズを使ったり、何とも言えませんが、これはこれで良いと思います。

  • Do you think, though, that like the three cheeses that you kind of curated to make this at home, is going to compliment or, like, mask that cheese powder?

    あなたは、しかし、あなたが家でこれを作るためにキュレーションした3つのチーズのように、その粉チーズをマスクするように、補完するか、またはのようにしようとしていると思いますか?

  • Um, they're definitely gonna mask it.

    彼らは間違いなくマスクをするつもりだ

  • If he doesn't know if you use enough and with when it comes to, like a ratio, should I just eyeball it or how much do I know to put in?

    彼はあなたが十分に使用し、それが、比率のように、に来るときに、私はちょうどそれを目玉にする必要がありますか、またはどのくらい私はに置くために知っているかどうかを知っているかどうかを知っていない場合は?

  • We use a 1 to 1 to one.

    1から1を使っています。

  • So people parts of all the cheeses, then you should be good to go.

    だから、すべてのチーズの人々の部品は、その後、あなたが行っても良いはずです。

  • That's like a lot of Jesus.

    イエスが多いような気がする

  • Jesus, E e don't know if I'm gonna use all that.

    何てこった、それを全部使うかどうかわからない。

  • I think I did good.

    よくやったと思います。

  • I think I did.

    したと思います。

  • Okay.

    いいわよ

  • There's so much pots and pans in my sink now, and it's giving me anxiety, but we're just gonna choose not to think about that Getting fancy with box Mac and cheese.

    シンクに鍋がいっぱいで不安になるけど、そんなことは考えないことにしましょう。

  • So why not celebrate with a glass of wine?

    ということで、ワインでお祝いしてみてはいかがでしょうか。

  • Right?

    だろ?

  • Right.

    そうだな

  • Nothing is going to planned literally about E.

    文字通りEについては何も計画されていません。

  • So I would take that shredded cheese and kind of put it on top.

    シュレッドチーズを上にのせて

  • And then they maybe broil it for, like, five or six minutes until it's like bubbly and brown e just realized.

    それを5~6分焼いて 泡が出て茶色くなるまで焼くんだよ

  • Um, since I'm broiling it at the end, should I put that rack to the closest to the top of the oven?

    えーと、最後に焼くので、そのラックをオーブンの一番上に近いところに置いた方がいいのでしょうか?

  • Or did I do that later?

    それとも後からやったのかな?

  • I'm just gonna go with I'll do it now.

    今から俺がやるよ。

  • You just don't wanna like you don't want to keep it in the oven too long for too high a p because then the cheese is gonna start toe break.

    オーブンに長く入れすぎると チーズが割れてしまうからな

  • Yeah, eso Visually, it looks very similar to regular pots Are running cheese.

    見た目は普通の鍋に似ていますが、チーズを食べているように見えます。

  • I don't find any, like distinguishing smell or textural comparison that convinces me that this will be like life changing.

    私は、匂いを区別するような、またはこれが人生を変えるようなものになるだろうと私を納得させるテクスチャ比較のようなものを見つけることができません。

  • But let's see, but don't allow.

    でも、見てみましょう、でも、許さないでください。

  • Oh, that's very surprising.

    おお、それはびっくりですね。

  • Okay, It definitely as a subtle sweetness, subtle nuttiness because you are boiling it that milk, Does it taste like macaroni and cheese no.

    確かにほのかな甘みがありますね。ほのかな甘みがありますね。牛乳を煮出しているので、マカロニチーズのような味はしません。

  • Does it taste like a restaurant version of a macaroni and cheese ball?

    マカロニとチーズボールのレストラン版みたいな味なのかな?

  • Also?

    また?

  • No.

    駄目だ

  • It literally just tastes like bland noodles fried with panko on top.

    それは文字通り、パン粉をまぶした麺のような味がします。

  • That caramelized onion is everything.

    あのキャラメリゼした玉ねぎが全てです。

  • It's still got that orange hue from the box.

    まだ箱からオレンジ色の色相が出ている。

  • Macaroni and cheese mhm.

    マカロニとチーズのhm。

  • Hmm.

    うーん。

  • But it does not taste like boxed macaroni and cheese.

    しかし、箱入りのマカロニとチーズのような味ではない。

  • The three cheese is really, really make the macaroni and cheese have, like so much more of a complex flavor.

    3つのチーズは、本当に、本当にマカロニとチーズが持っている、複雑な味のようなものです。

  • Obviously, it's kind of like funky and pungent.

    明らかにファンキーで刺激的な感じです。

  • I want to say that the star is the caramelized onions.

    主役は玉ねぎのキャラメリゼだと言いたい。

  • Wow, I wa gonna put caramelized onions on everything.

    キャラメリゼした玉ねぎを全部入れようと思ってたのに

  • Hi, guys.

    こんにちは、皆さん。

  • I decided to come back and tell you my final thoughts on the three methods that I tried.

    私が試してみた3つの方法について、最終的な感想をお伝えしたいと思い、戻ってきました。

  • I don't know.

    知る由もありません。

  • Of all three, I feel like Method one was the best.

    3つの中では、メソッド1が一番良かったような気がします。

  • Method three is the best recipe that could stand on its own, and method to is a great base foundation for fried macaroni and cheese.

    メソッド3は、それ自体が立つことができた最高のレシピであり、メソッドtoは、揚げマカロニとチーズのための偉大なベースの基礎です。

  • But Method one definitely was the one that completely transformed the dish in such a simple way.

    しかし、このようなシンプルな方法で料理を完全に変身させたのは、間違いなくメソッドワンでした。

  • Let me know what pantry item I should try next and please, of anyone has recommendations on how to get this horrid milk stain off of my stove.

    次はどのようなパントリーアイテムを試してみましょうか、誰でもいいから、この恐ろしいミルクの汚れを私のコンロから取る方法をお勧めします。

  • I am all ears.

    私はすべての耳を持っています。

  • All right.

    いいだろう

  • Bye.

    じゃあね

  • It did not work.

    うまくいきませんでした。

boxed macaroni and cheese is delicious as is, but I'm trying three different ways to make a taste even better.

箱入りマカロニ&チーズはそのままでも美味しいですが、さらに美味しくなるように3つの方法を試しています。

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B1 中級 日本語 チーズ マカロニ パン キャラメリゼ レシピ 玉ねぎ

箱入りマカロニとチーズをアップグレードする最善の方法|ベストアットホーム (The Best Way To Upgrade Boxed Macaroni And Cheese | Best At Home)

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    林宜悉 に公開 2020 年 10 月 23 日
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