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  • Oh hello. We're awfully busy in the kitchen this morning.

    こんにちは 今朝の台所はひどく忙しいです

  • Lord and Lady Braybrooke with the weather so fine, have decided to go on a picnic here

    ブレイブルーク夫妻は 天気が良いので ピクニックに行くとのこと

  • at Audley End House down by the river.


  • I am going to make them Queen Drop Biscuits, not only are they easy to make but they are

    女王様のドロップビスケットを作ります 簡単にできるだけでなく おいしいです

  • also delicious. For these you will need.

    材料は 卵3個 小麦粉350g アーモンドエッセンス 大さじ2 バター・砂糖・種なし干ぶどう 各225g

  • First you need to soften the butter. And then we're going to add the sugar, and cream the

    最初にバターを柔らかくし そして砂糖を加えます

  • two together.


  • Next sift the flour.


  • Then add in the eggs and mix until it's nice and fluffy.

    卵を加え ふわっとするまで 混ぜ合わせます

  • Tip in the currants, and then add a few drops of almond flavouring. I would recommend adding


  • just a few more.

    アーモンドエッセンスを数滴 加えます

  • Mix well.


  • Now take equal amounts of mixture and just drop it onto a greased baking sheet.

    生地を同量にとって 油を敷いた鉄板に ぽとんと落とします

  • Make sure that you don't put them too close together because the mixture will spread.

    生地が近くならないように気をつけましょう 生地は広がってしまうからです

  • Now place them in a less than moderate oven. They will take just under 10 minutes so keep

    中温のオーブンに置きます 10分 目を離さず見ていてください

  • an eye on them.

    オーブンから出し 少し時間をおき 丁寧に生地を取り

  • Now they are out of the oven give them a moment and then carefully take them off and then


  • let them cool on a rack.

    ビスケットが冷めましたら そっと並べます

  • Once the biscuits are cool arrange them delicately.


  • They have the consistency of somewhere between a biscuit and a cake. I suppose the Americans


  • might call them a cookie.

    女王様のドロップビスケット 紅茶の完璧なお伴です

  • So there we are, Queen Drop Biscuits. Perfect with a cup of tea.

Oh hello. We're awfully busy in the kitchen this morning.

こんにちは 今朝の台所はひどく忙しいです


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B1 中級 日本語 ビスケット 生地 ドロップ 混ぜ ぶどう 小麦

ビスケットの作り方 - ビクトリア朝の方法 (How to Make Biscuits - The Victorian Way)

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    ally.chang   に公開 2021 年 01 月 14 日